Festival Ora-pro-nóbis: do quintal à tradição
No Brasil das Gerais desta quarta conversamos sobre o festival ora-pro-nóbis: do quintal à tradição! Conhecido como “carne de pobre”, o ora-pro-nóbis é um dos ingredientes mais tradicionais da nossa cozinha. Rico em ferro, cálcio e vitaminas, a planta faz parte dos quintais e da alimentação dos mineiros desde o período colonial – especialmente nas […]
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